Horticultrice / Horticulteur

L’horticultrice ou l’horticulteur cultive, en vue de leur commercialisation, des fleurs et plantes ornementales, des arbres forestiers, ornementaux et/ou fruitiers, des légumes et des plantes aromatiques.

Travail quotidien

Programmation et préparation

• Identifier le processus de production et/ou type et le lieu d'intervention
• Planifier les opérations de semis, de traitement et de récolte
• Prévoir et préparer le matériel et les équipements nécessaires
• Améliorer les sols si nécessaire avant la plantation et réfléchir à l’optimisation de la production

Techniques de culture

• Réaliser différentes opérations de mise en culture : semis, repiquage, etc.
• Entretenir les sols et les plantations par la pose de tuteurs, la taille, l’effeuillage, etc.
• Utiliser des outils et engins spécifiques
• Construire des serres pour les plantations

Contrôle et surveillance

• Surveiller le développement des cultures et repérer les anomalies de croissance
• Soigner les végétaux en utilisant des méthodes ou des techniques adaptées contre les maladies, les parasites, etc., en tenant compte de l’environnement
• Effectuer la maintenance de base ou préventive des équipements
• Gérer la comptabilité et l’administration de l’exploitation, de la structure

Récolte, conservation et vente

• Sélectionner les produits à récolter et les ramasser
• Veiller à la conservation des produits
• Conditionner les produits récoltés
• Vendre les produits en magasin ou sur le marché 

En vidéo

Cette vidéo est utilisée uniquement à des fins d’information sur les réalités d’un métier. Elle ne doit pas être considérée comme un moyen de promotion des acteurs qui y apparaissent.

Les fiches métiers ont été créées à partir des sources suivantes : Code ROME V3, Service Francophone des Métiers et des Qualifications (SFMQ), Actiris (site Panorama) et Forem (site Infos-Métiers).